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  一个做者是这样写川味海鲜的:自从海鲜哗变从了川菜当前,它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一等于泡椒墨鱼仔。

  这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒,成都泡椒墨鱼仔泡的也需恰到好处。成菜红白清晰,赏心扎眼!泡椒的味全正正在墨鱼仔里面,成都泡椒墨鱼仔还带点回甜的味道。


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